“Il Bersagliere“ ai Gigli – Un trionfo di roventini, budelline e lampredotto

Lo storico BERSAGLIERE che contraddistingue la classica cucina campigiana, porterà le specialità dei più tipici “mangiari di strada” della nostra tradizione all’interno del centro commerciale I GIGLI in via del tutto straordinaria ,nelle domeniche di novembre e dicembre oltre che il 24 dicembre.
Roventini (ovvero crepes di sangue di maiale con erbe aromatiche), trippa e lampredotto, budelline di maiale lessate e cotte con il cavolo, “francesina” (uno stufatino di lesso di vitellone ricotto con le cipolle rosse) saranno queste alcune delle specialità dell’arte culinaria popolare della Piana fiorentina che Sergio Ballerini detto “Il Bersagliere” porterà all’interno del centro commerciale I GIGLI.
Nelle domeniche fino al 24 dicembre il furgone de “Il Bersagliere” stazionerà nella Corte Lunga de I GIGLI dalle 9 alle 22 per servire i più tradizionali “mangiari di strada” della tradizionale locale oltre alle specialità alla piastra.
“Il Bersagliere” era il negozio aperto, nel 1988, da Sergio Ballerini nella centralissima piazza Fra’ Ristoro a Campi Bisenzio. Il negozio era diventato un punto di riferimento per gli appassionati di una cucina povera ma piena di risorse. Nel 2008 Ballerini chiuse il negozio per dedicarsi all’attività di vendita ambulante con furgone attrezzato. La stessa struttura che si potrà trovare all’interno de I GIGLI.

“Sagra degli antichi sapori”, oggi e domani a San Donnino

La Fratellanza Popolare di San Donnino in Via delle molina 56 a San Donnino (Campi Bisenzio – FI), propone per l’ultima domenica di Carnevale la “Sagra degli antichi sapori”.
da oggi, sabato 13 e Domenica 14 Febbraio, sarà possibilegustare squisite delizie delle tradizione toscana: FICATTOLE, RIBOLLITA, LAMPREDOTTO, TRIPPA … e per i golosi FRITTELLE e CENCI e questo non è tutto perchè per tutta la sagra resterà aperta anche la pizzeria.
Il programma di queste due giornate è il seguente:

Sabato 13 -> apertura sagra alle 19:30
Domenica 14 -> apertura stand alle ore 16:00 con cenci e frittelle calde.. proseguimento dalle 19:30 per apertura sagra.
Il tutto in un ambiente al coperto e climatizzato

Per info: http://www.fratellanzasandonnino.it – Fratellanza Popolare di San Donnino, Via delle molina 56 a San Donnino – Campi Bisenzio (FI) – Tel. 055 899211

2° Sagra del Fritto alla Fratellanza Popolare di San Donnino

La Fratellanza Popolare di San Donnino saluta anche quest’anno l’arrivo della bella stagione proponendo la seconda edizione della Sagra del fritto. La manifestazione si svolgerà nei Week End del 09 – 10 e 16 – 17 Maggio 2009. Saranno due week end di “Fritto” con tutte le specialità: ficattole, verdure di ogni genere, trippa, formaggi, pollo, maiale, patate, crocchette e tante altre primizie e golosità… inoltre Pizzeria aperta in tutte e quattro le serate. Dopo il grande successo dello scorso anno… gli amici della Fratellanza vi aspettano numerosissimi !
L’iniziativa si svolgerà a partire dalle 19.30 dei suddetti fine settimana nei locali della Fratellanza Popolare, in via Molina, 56 a San Donnino – Campi Bisenzio (FI). Per informazioni o prenotazioni: Fratellanza Popolare di San Donnino telefono Centralino  055/899211 – fax. 055/8992140 sito web: www.fratellanzasandonnino.it