10/3 “Vivere Vegan dall’etica alla pratica” relatore Prof. Roberto Puliti “Ass. Vivere Vegan Italia”.

Ancora un evento di alto spessore è questo proposto ancora una volta dal Gruppo Campiingas di Campi Bisenzio. L’associazione Vivere Vegan Onlus si occupa di sensibilizzare le persone sulle tematiche animalistiche ed in special modo sulle scelte alimentari per evitare la sofferenza degli animali costretti ad essere usati come macchine per produrre cibo per l’uomo. Recentemente tanti medici (Veronesi in prima linea) hanno sottolineato l’importanza di un alimentazione vegetariana per prevenire e addirittura curare molto malattie.
E’ attuale anche la tematica rivolta ad un eccessivo dipendio di energia per gli allevamenti intensivi degli animali, cibarsi con una conoscenza e sensibilità risparmierà inutili sofferenze agli animali e non divoreremo anche il pianeta. L’associazione porterà alcuni filmati e insegnerà in pratica come cucinare gustosi piatti.
La parola “vegan”, una contrazione di “veg(etari)ano”, fu coinata da Donald Watson che, insieme a un gruppo di vegan inglesi, fondo’ la Vegan Society a Londra nel novembre del 1944. Il termine sta per indicare coloro che cercano di escludere tutte le forme di sfruttamento e crudelta’ sugli animali.
Mangiare vegan non e’ particolarmente difficile o laborioso. La tavola, eliminati i prodotti animali, si arricchisce e riscopre gusti da tutto il mondo. La nostra cucina mediterranea e’ un ottimo punto di partenza per una dieta vegan e a questa si affiancano prodotti presi dal resto del mondo e utilizzati da millenni come ad esempio la soia. Si scopre che il pane puo’ variare ogni giorno se realizzato con cereali diversi (grano, farro, orzo). Ai nostri legumi (ceci, fagioli, lenticchie) si affiancano altri come gli azuki. I sapori del mare li prendiamo dalle alghe. La frutta e la verdura e’ da sempre sulle nostre tavole e la scegliamo di stagione. E accoppiare i legumi con i cereali non e’ una novita’ per ottenere pasti completi, anche se non e’ indispensabile abbinarli nello stesso pasto. Dal grano prendiamo il glutine (la parte proteica) che diventa il seitan. Le ricette contengono solo prodotti vegetali, e cosi’ sono meno caloriche, con meno grassi, e senza colesterolo.

GPL e Metano per auto, al via gli incentivi comunali

Già da alcune settimane il Comune ha approvato il programma di incentivi per la trasformazione degli autoveicoli per l’alimentazione a GPL (Gas di Petrolio Liquefatto) o Metano, ma anche per la rottamazione ed acquisto di nuovi veicoli bifuel (doppio combustibile). Come utilizzatore di combustibile “alternativo” oramai da tre generazioni di autovetture, posso senz’altro esprimere un parere positivo. Il GPL si trova ormai ovunque sia su strade cittadine e provinciali che sulle autostrade, quindi con possibilità di rifornimento capillare in tutta Italia, basti pensare che solo a Campi ci sono ben due distributori. Non indifferente è anche il risparmio economico che ne deriva, poichè il costo del GPL è di circa 0,65 euro al litro contro la benzina a circa 1,32 euro, con prestazioni ormai praticamente identiche per la diffusa alimentazione ad iniezione delle moderne autovetture. La ragione primaria è comunque l’emissione degli scarichi che con il GPL è notevolmente più ecologica, quindi con un maggiore rispetto per la natura, ma anche la possibilità di viaggiare nei giorni di blocco della circolazione. Insomma innegabili vantaggi che non solo fanno bene al nostro portafoglio, perchè il consumo si dimezza (1 litro di gas fornisce più o meno le stesse prestazioni di 1 litro di benzina), ma anche all’ambiente. Unico neo forse è il costo dell’impianto che per le moderne autovetture si aggira intorno ai 1700 euro ed un poco meno per le vecchie autovetture che comunque possono risolvere problemi di consumo e di circolazione; fortunatamente con i 350 euro di incentivo le cifre si rendono più accessibili. Per il Metano i costi variano per l’installazione, tuttavia il costo a consumo è più basso del Gpl, quindi un maggiore risparmio.

Per maggiori informazioni consultate il Comune di Campi Bisenzio e le disposizioni più dettagliate presentate su DiSegno Comune di Dicembre 2007, oppure rivolgetevi ad un’installatore autorizzato di impianti a GPL (altri incentivi sono erogati anche dallo Stato  più o meno con gli stessi valori, approfondimenti su www.quattroruote.it o su www.ecogas.it).