Il peperoncino nelle sue innumerevoli sfumature e applicazioni non solo culinarie sarà il protagonista di una mostra mercato che sarà allestita dal 30 settembre al 2 ottobre nell’area esterna (lato Corte Lunga) del centro commerciale I Gigli di Campi Bisenzio. In collaborazione con lo Studio Immagine e l’Accademia del peperoncino di Diamante (CS), per t tre giorni alcuni venditori specializzati in prodotti a base di peperoncino esporranno i propri prodotti nell’area esterna del centro commerciale.
“La piccantezza – spiega Onorato Spagnoli dell’Accademia del peperoncino – è solo l’aspetto più ppolare del peperoncino ma ci sono numerose qualità del prodotto che lo rendono assolutamente importante per l’alimentazione umana”.
Nei pressi di Viareggio una ditta specializzata, fra l’altro, sta classificando le circa 1.200 varietà di peperoncini provenienti da tutto il mondo. In mostra i prodotti più conosciuti come la ‘nduja e le applicazioni del peperoncino come alcuni prodotti dolciari a partire dalle cioccolate siciliane.
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